Entretien avec

Pascal Mogenier

La table se trouve au carrefour de 3 quartiers d’Avignon : Champfleury, Monclar, Saint Roch. Le directeur et fondateur de l’établissement, le chef Pascal Mogenier, Avignonnais de souche, a volontairement orienté la carte vers la cuisine bistronomique. Ainsi, fidèle à la philosophie de la bistronomie, le restaurant Le Petit Chaudron à Avignon vous concocte une cuisine française généreuse, des mets gastronomiques, des recettes inventives, des plats traditionnels pour une addition finale qui demeure abordable.

Les recettes sont concoctées avec des ingrédients frais, souvent bios mais toujours de qualité, telle la Saint-pierre de ligne. La dégustation de nos délicates réalisations culinaires s’opère dans un cadre dynamique où règne un climat hospitalier. Vous serez pris en charge par une équipe de professionnels armée d’une adorable convivialité et dont la bonne humeur  est fortement contagieuse. Votre déjeuner au "Petit Chaudron" constituera un authentique moment d’agrément ! Et votre dîner portera le sceau de l’exaltation ! Vos petits chérubins ont droit à tout le confort qu'ils méritent : l'établissement possède une chaise haute et propose quelques animations pour les enfants.

Le décor du restaurant est cosy, ce qui n’empêche nullement une atmosphère chaleureuse d’y régner. La décoration n’est pas sans rappeler celle des traditionnels bistrots lyonnais et parisiens, enrichie d’une sensible touche maison : ainsi, un style typique et un design atypique se confondent harmonieusement dans la salle. Prenez place et dégustez, selon le jour, un Pied et paquets d'agneaux, un Magret de canard rôti servi avec une sauce au poivre vert… on ne vous en dit pas plus, venez découvrir par vous-même !