120 ans les Halles
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Ca y est nous sommes en septembre et les Halles vont bientôt souffler leurs bougies.
Début des festivités vendredi 6 septembre où vous êtes tous invités à participer à notre grande parade dans le centre-ville. Le thème sera "bonbons et gourmandises". Tenue colorée souhaitée, bonne humeur exigée.
De 16h à 18h venez ouvrir les festivités avec tous vos commerçants des Halles d'Avignon et participez à notre déambulation à travers le centre-ville.
Départ de la place de l'horloge à 16h00 vendredi 6 septembre. Fin de la parade à 18h00.
Entretien avec Nathalie,
Présidente de l'Association
des
Commerçants des Halles
Samedi 7 septembre les disciples d'Escoffier cuisinent le petit déjeuner sur la parvis des Halles côté petite meuse. Achat dans les Halles des denrées et préparation en direct. Les clients qui dégusteront pourront profiter de manger cette dégustation dans les diférentes buvettes par exemple.
- Dimanche 8 septembre concours de cuisine avec l'académie nationale de cuisine.
Le programme :
De 9h00 à 9h30 tirage au sort des binômes 3 chefs associés à trois candidats et tirage au sort également du panier mystère avec la liste des ingrédients à récupérer pour élaborer sa recette.
De 9h30 à 10h00 : courses dans les halles
De 10h00 à 11h00 : réalisation de la recette
De 11h00 à 12h00 : délibération du jury
12h00 : le podium
De 9h30 à 11h00 le jury sera installé sur la terrasse côté place pie où il y aura un quizz culinaire. 30 questions, 30 participants qui recevront chacun un cadeau pour leur participation.
Retour de tout le monde ensemble à 12h00. Remise des cadeaux pour le podium. Côté petite meuse.
Emilie Fillière
"Maison Fillière"
John
"Cuisine des Halles"
Sophie
"Panissain"
Béatrice
Joël
"Le Jardin de Victor"
Manu
"Serge Olives"
Aurélia
"Théâtre du Chêne Noir"
David Feste
Maryline
"Saveurs Réunionaises"
Martine
"Boucherie Bio"
Lina
"Saveurs de Pékin"
Jonathan
Services Secrets
Florian
"Garance"
Maitre Hugon
Cabane d'Oléron
Denis
"Triperie Provençale"
Nathalie
