Merci à Isabelle Carle Diffusion & Eric Telliez

Fête de la truffe dans les halles d'Avignon. Une journée festive et conviviale entre amis : grands chefs cuisiniers, les compagnons des côtes du rhône, la chorale des côtes du rhône, inter rhône. ....

Dimanche 9 Février

de 09:00 à 15:00

Samedi 27 avril les halles d’Avignon fêteront l’asperge sous toutes ses formes.

Comme chaque année au printemps, les halles d’Avignon ouvrent leurs portes à  l’asperge et c’est vêtue de ses plus belles couleurs (blanche, verte ou violette) que l’asperge sera fêtée. Les membres de la confrérie de l’Asperge de Mormoiron défileront et une dizaine de chefs de l’académie nationale de cuisine menée par Tony Tichand cuisinera de fameuses recettes à base d’asperges évidemment! Manger mais aussi déguster les vins des côtes-du-Rhône qui accompagneront les dégustations.

Vous aurez aussi le loisir de déguster les différentes préparations concoctées par certains de vos commerçants des halles et surtout vous pourrez déjeuner dans les différents points de restauration (buvettes ou cuisine centr’halles) qui vous proposeront un menu à l’asperge.

Interviews

Entretien avec Nathalie

présidente de l'Association des Commerçants

des Halles